Hvorfor blev du madfotograf og gastronom?
Jeg har lavet mad, bagt og altid elsket at gå på restauranter og besøge markeder, så længe jeg kan huske. Jeg har aldrig tænkt på det som et job, kun som min store hobby. Tidligere arbejdede jeg som digital designer og med markedsføring, men så begyndte jeg at dele billeder af opskrifter, jeg lavede, og fra forskellige madrejser. I min tid hos Bonnier faldt tiøren, fordi jeg fandt ud af, at jeg faktisk kan arbejde med gastronomi i stedet for som UX-designer, og det har jeg ikke fortrudt et eneste sekund. Jeg har siden universitetet sideløbende drevet virksomheder, så det skridt var meget let at tage. 

Du har også flere forskellige hvidevarer fra Smeg, bl.a. et komfur fra den æstetiske linje Classic. Hvilken af komfurets funktioner er du mest glad for?
Ud over at det er et utrolig flot komfur, kan jeg godt lide, at det er så hurtigt, og at man betjener al induktion med knapper og ikke med touch-betjening, der ALTID går i stykker på andre komfurer. Jeg hader touch-betjening på komfurer, hvor jeg ofte flytter stegepander og let kan spilde vand m.m. Det føles også rigtig godt at røre ved. Jeg bruger også meget ofte termometeret til ovnen og de udtrækkelige teleskopskinner.